Siamo lieti di informar vi che il lavoro costante di AIC Liguria a tutela delle persone celiache ha portato a un importante risultato: nel nuovo Avviso di gara per la selezione degli operatori economici che gestiranno le aree food & beverage dell’Aeroporto di Genova, è stata inserita tra i requisiti la presenza di offerte dedicate alle diete speciali, con particolare attenzione alla ristorazione senza glutine.
Il bando richiede infatti che il futuro gestore del Lotto 1 disponga di una cucina attrezzata per garantire menù sicuri per celiaci, oltre a proposte per altre intolleranze alimentari, vegetariani e vegani, con chiara indicazione degli allergeni.
Un passo avanti significativo, frutto del dialogo costante tra AIC Liguria e le istituzioni, per rendere i viaggi più sereni e inclusivi per tutti.