L’ABC della dieta a confronto con la Relazione al Parlamento del Ministero della Salute

abc nazionale
L’ABC non è una legge, è una linea guida redatta nel rispetto delle normative vigenti e delle evidenze scientifiche.
È uno strumento pratico, pensato da AIC per aiutarti a orientarti tra gli alimenti, soprattutto se sei neo-diagnosticato. Dettaglia le 4 macrocategorie di alimenti e bevande presenti nella Relazione al Parlamento sulla celiachia per “orientare i celiaci e i loro familiari nelle scelte alimentari e supportare gli operatori del settore alimentare nella corretta etichettatura dei prodotti” e le traduce in indicazioni operative.
Permessi, vietati, a rischio: tre categorie per fare scelte più consapevoli, ogni giorno.