AIC LIGURIA COMPIE 40ANNI!
Immagina che l’unico modo per accedere ad alimenti senza glutine sia recarti ogni mese alla tua ASL, dove ritirerai prodotti con scarsa varietà.
Ogni giorno prepari il pranzo a tuo figlio di 10, perché nella mensa della scuola non può mangiare lo stesso pasto dei suoi compagni e un’alternativa non è prevista.
Alle cene fuori preferisci invitare gli amici a casa tua, perché ti senti più sicuro (a casa loro invece, non sei mai sicuro che le conoscenze siano sufficienti).
Qualcuno ricorderà questa realtà, mentre qualcun altro la può solo immaginare: nel corso del tempo, insieme alla federazione nazionale, Aic Liguria ha contribuito a migliorare significativamente la qualità di vita delle persone celiache e delle loro famiglie, attraverso tante attività quali, ad esempio:
• Semplificazione del sistema di distribuzione degli alimenti attraverso la tessera sanitaria
• Creazione e monitoraggio di una catena di ristoratori informati (consultabile sull’app Aic Mobile), in grado di fornire pasti senza glutine in sicurezza
• Formazione delle strutture della ristorazione scolastica in tutta la regione e diffusione della conoscenza della celiachia a studenti e insegnanti attraverso l’iniziativa “In fuga dal glutine”
• Realizzazione di corsi per centinaia di medici di medicina generale e pediatri di libera scelta (quante difficoltà hanno passato molti di noi con medici che non conoscevano la patologia?);
• Battaglia in difesa dei diritti dei celiaci, che in Italia hanno il miglior supporto economico di tutta Europa per una corretta conduzione della dieta, dialogando con istituzioni nazionali e regionali (Regione, Alisa, Asl)
• Organizzazione di convegni regionali rivolti agli associati con la partecipazione dei migliori specialisti a livello mondiale;
• Supporto ai celiaci attraverso dietiste e psicologhe specializzate
E tanto, tanto altro ancora….
La strada è certamente ancora lunga, lo sappiamo, e il lavoro è ancora tanto e la cosa non ci spaventa, anzi ci stimola.
Oggi però, solo oggi, è il momento di festeggiare questo bell’anniversario e ringraziare prima di tutto tutti i soci che hanno supportato i nostri successi, e poi anche tutti coloro che in questi 40 anni ci hanno preceduto, consegnandosi nel tempo il testimone dal 1983 fino ad arrivare ad oggi: presidenti, volontari, segretarie, consiglieri, consulenti scientifici.
Da domani ricominciamo, con ancora più impegno, testardi come solo noi liguri sappiamo essere, sperando di avervi sempre (o di nuovo) accanto nel cammino verso una sempre migliore qualità della vita dei celiaci della nostra regione!
Il Presidente
Francesco Caso