Si informa che grazie ad approfondimenti svolti dal Ministero della Salute, da AIC e delle associazioni di categoria Assobibe e Unionfood da oggi si potranno considerare sempre idonei al consumo da parte dei soggetti celiaci:
Marmellate, confetture e gelatine di frutta (si ricorda che tutti gli altri prodotti assimilabili a questa categoria ma con denominazione legale di vendita diversa, es. preparazione di frutta, rimangono prodotti considerati a rischio e pertanto si potranno consumare in tranquillità se riportanti in etichetta il claim “senza glutine”)
Bevande analcoliche frizzanti (sode) quali gassosa, acqua tonica, cola, chinotto, aranciata ecc. comprese quelle a ridotto o nullo contenuto calorico (cosiddette “light” e “zero”)
Per approfondimenti qui trovate un breve articolo pubblicato su Celiachia Notizie 2/2020